Chế độ ăn chay có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

DS Huỳnh Trà Kiệu

Mới đây. các nhà nghiên cứu từ Đại học Sydney và Bệnh viện Hoàng gia Prince Alfred ở Úc và Đại học Brescia ở Ý đã tìm hiểu xem chế độ ăn chay ảnh hưởng như thế nào đến các yếu tố chính gây rủi ro chuyển hóa tim mạch ở những người mắc bệnh, hoặc có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch.Nguồn: DS Huỳnh Trà Kiệu (theo MedicalNewsToday)

– Chế độ ăn chay có thể giúp giảm cholesterol

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng việc ăn chay trong trung bình 6 tháng có liên quan đến việc giảm nhẹ nhưng đáng kể nồng độ LDL và lượng đường trong máu.

Những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao đã giảm được lượng LDL nhiều nhất và những người mắc bệnh đái tháo đường týp 2 đã giảm được lượng đường trong máu nhiều nhất.

Họ lưu ý thêm rằng những người tham gia đã giảm trung bình 3,4 kg trong thời gian nghiên cứu nhưng không có thay đổi lớn nào được ghi nhận trong chỉ số huyết áp

– Tại sao ăn chay làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn chay có xu hướng chứa nhiều chất xơ chống viêm và chất chống oxy hóa hơn do bao gồm nhiều trái cây, rau, ngũ cốc, quả hạch và các loại đậu, đồng thời giảm thực phẩm từ động vật là những chất có chứa chất gây viêm, chất béo bão hòa.

Với chế độ ăn chay: mức cholesterol, trọng lượng cơ thể và tình trạng viêm nhiễm có xu hướng thấp hơn. Những yếu tố này tác động phối hợp với nhau để giảm nguy cơ mắc bệnh bệnh tim mạch.

Các nhà nghiên cứu gợi ý rằng chế độ ăn chay có thể được sử dụng cùng với các liệu pháp dựa trên thuốc để ngăn ngừa và điều trị các tình trạng chuyển hóa tim mạch khác nhau.

Ngoài ra, theo TS Dana Hunnes, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng cao cấp tại Trung tâm Y tế UCLA ở Los Angeles thì chế độ ăn chay không chỉ tốt hơn cho sức khỏe bệnh tim mạch mà còn tốt hơn cho môi trường, giảm khí thải nhà kính, sử dụng ít nước hơn và sử dụng ít đất hơn, điều này tốt hơn cho tất cả chúng ta”.

[Banner Mid] Hồng Phát


Ý kiến của bạn

{% item.name %}

{% item.comment %}

Đọc thêm

sile

Nước mát giải nhiệt ngày nắng

3 ngày trước

Thời tiết oi nóng kèm độ ẩm thấp khiến chúng ta mệt mỏi, ra nhiều mồ hôi, khô miệng, khát nước, đặc biệt với những người phải làm việc ngoài trời. Vào mùa này, giải khát bằng một ly nước mát sẽ thật hợp lý. Nước mát không phải là nước để trong tủ lạnh cho mát mà là nước được nấu cùng với các dược thảo có tính thanh nhiệt.

sile

4 cách sống thọ được khoa học xác nhận mà không tốn kém

30/05/2025 00:00:00 GMT+0700

Không cần tập gym tại những phòng tập thượng hạng có phí thường niên cả chục triệu đồng để sống lâu và khỏe mạnh hơn, bởi khoa học đã chứng minh bạn có thể đạt mục tiêu này bằng một số giải pháp trong tầm tay mà không tốn kém.

sile

Mật ong tốt thật, nhưng sử dụng cũng cần lưu ý

16/05/2025 00:00:00 GMT+0700

Dù được xem là món quà thiên nhiên tuyệt vời với hương vị ngọt ngào và nhiều giá trị dinh dưỡng quý giá, nhưng việc sử dụng mật ong cũng cần phải lưu ý.

sile

Smoothie thức uống bổ dưỡng ngày hè

12/05/2025 00:00:00 GMT+0700

Là thức uống dạng đặc, được xay nhuyễn từ trái cây, rau củ tươi cùng đá, nước và một số chất làm ngọt, smoothie đã trở thành thức uống quen thuộc của nhiều người trẻ. Ngày hè đang đến gần, smoothie có lẽ là lựa chọn hoàn hảo để giải khát và bổ sung dinh dưỡng.

sile

Làm rõ những câu hỏi về cà phê

26/06/2025 00:00:00 GMT+0700

Trong một thời gian dài cà phê là chủ đề tranh cãi giữa lợi ích và nguy cơ của nó cho sức khỏe. Nhưng 10 năm gần đây nhiều điều về thức uống phổ thông này đã được làm sáng tỏ.

sile

Rau củ ăn sống hay nấu chín, cách nào lợi hơn?

12/03/2025 00:00:00 GMT+0700

Cơ thể chúng ta tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất từ rau củ sống và nấu chín theo những cách khác nhau. Trong khi một số loại rau củ nên ăn sống để giữ được nhiều thành phần dinh dưỡng, thì có loại lại bổ dưỡng hơn sau khi nấu chín.

sile

{% item.title %}

{% item.time_ago %}

{% item.short_description %}