1. Trái cây họ cam quýt

Cam, bưởi, quýt và chanh giàu vitamin C, dưỡng chất hỗ trợ cơ thể sản xuất một số tế bào bạch cầu chống nhiễm trùng. Nhóm trái cây này còn chứa các hợp chất chống oxy hóa và chống viêm. Bạn có thể ăn trực tiếp, thêm vào salad, yến mạch hoặc sinh tố.

Cam, bưởi, quýt và chanh giàu vitamin C, dưỡng chất hỗ trợ cơ thể sản xuất một số tế bào bạch cầu chống nhiễm trùng. Ảnh minh họa: Canva.

2. Quả mọng

Dâu tây, việt quất, mâm xôi, kỷ tử và nam việt quất cung cấp vitamin C cùng nhiều chất chống oxy hóa. Hai nghiên cứu năm 2018 và 2021 cho thấy các hợp chất trong quả mọng có đặc tính chống viêm, kháng khuẩn và kháng virus, qua đó hỗ trợ phản ứng miễn dịch. Có thể dùng quả tươi hoặc đông lạnh cùng với sữa chua và ngũ cốc.

Các hợp chất trong quả mọng hỗ trợ phản ứng miễn dịch. Ảnh minh họa: Canva.

3. Cá béo

Cá hồi, cá mòi, cá thu, cá trích và cá ngừ giàu omega-3, có thể giúp điều hòa viêm và hỗ trợ hoạt động của một số tế bào miễn dịch. Đây cũng là nguồn vitamin D, dưỡng chất có vai trò trong phản ứng bảo vệ cơ thể trước vi khuẩn và virus. Có thể bổ sung cá béo 2-3 bữa mỗi tuần.

Cá hồi giàu omega-3, có thể giúp điều hòa viêm và hỗ trợ hoạt động của một số tế bào miễn dịch. Ảnh minh họa: Canva.

4. Bông cải xanh

Bông cải xanh chứa vitamin A, C, K, sắt cùng nhiều hợp chất chống oxy hóa. Loại rau này còn hỗ trợ cơ thể tạo glutathione, chất chống oxy hóa tham gia bảo vệ tế bào và điều hòa viêm. Hấp hoặc xào nhanh giúp giữ lại nhiều vitamin hơn so với luộc lâu.

Bông cải xanh chứa vitamin A, C, K, sắt cùng nhiều hợp chất chống oxy hóa. Ảnh minh họa: Canva.

5. Tỏi

Tỏi chứa allicin, hợp chất có đặc tính kháng khuẩn, kháng virus, kháng nấm và chống oxy hóa. Những tác dụng này có thể góp phần hỗ trợ chức năng miễn dịch và kiểm soát viêm. Tỏi tươi có thể dùng trong các món xào, nước sốt hoặc món ướp.

Tỏi chứa allicin, hợp chất có đặc tính kháng khuẩn, kháng virus, kháng nấm và chống oxy hóa. Ảnh minh họa: Canva.

6. Hạnh nhân

Hạnh nhân giàu vitamin E, chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào và hỗ trợ chức năng miễn dịch. Khoảng 28g hạnh nhân cung cấp gần một nửa nhu cầu vitamin E hằng ngày. Có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp cùng trái cây, yến mạch và sữa chua.

Hạnh nhân giàu vitamin E, chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào và hỗ trợ chức năng miễn dịch. Ảnh minh họa: Canva.

7. Rau lá xanh

Cải bó xôi, cải xoăn, cải cầu vồng và cải rổ giàu vitamin A, C cùng nhiều chất chống oxy hóa. Các dưỡng chất này góp phần bảo vệ tế bào trước tổn thương và hỗ trợ hoạt động của tế bào miễn dịch. Rau xanh có thể dùng trong salad, súp hoặc các món xào.

Các dưỡng chất trong cải bó xôi góp phần bảo vệ tế bào trước tổn thương và hỗ trợ hoạt động của tế bào miễn dịch. Ảnh minh họa: Canva.

8. Sữa chua

Sữa chua chứa probiotic, các vi khuẩn có lợi giúp duy trì cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Hệ vi sinh khỏe mạnh có vai trò quan trọng đối với hoạt động của hệ miễn dịch. Sữa chua cũng cung cấp vitamin A, D và kẽm. Nên chọn loại có men sống, ít hoặc không thêm đường.

Sữa chua chứa probiotic, các vi khuẩn có lợi giúp duy trì cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Ảnh minh họa: Canva.

Hương Uyên (Theo Health)