Tiến sĩ Wanda Phipatanakul, chuyên gia dị ứng và miễn dịch tại bệnh viện Nhi Boston (Mỹ), cho biết độ ẩm bên trong bình nước tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển. Theo bà, khi nước đựng trong bình nhiều ngày, các bào tử nấm từ môi trường xung quanh có thể xâm nhập vào bình và phát triển. Một số loại nấm thường gặp như: Cladosporium, Penicillium, Aspergillus, và Stachybotrys.

Bình nước là vật dụng vô cùng quen thuộc nhưng dễ tích tụ nấm mốc và vi khuẩn. Ảnh: Canva

Không chỉ nấm mốc, vi khuẩn từ khoang miệng có thể được đưa vào bình qua mỗi lần uống nước. Các vi sinh vật này có thể kết hợp với nấm tạo thành màng sinh học (lớp chất nhầy giúp chúng bám vào). Đồ uống có đường hoặc cặn thức ăn còn sót lại càng thúc đẩy cho vi sinh vật sinh sôi.

Câu hỏi đặt ra là uống nước từ bình bị mốc có nguy hiểm không? Theo Phipatanakul, một người khỏe mạnh sẽ không gặp vấn đề gì nếu vô tình uống một lượng nhỏ. Vì phần lớn các loại nấm mốc tương đối vô hại và hệ miễn dịch của người có thể loại bỏ chúng.

Tuy nhiên, mức độ ảnh hưởng sẽ khác nhau tùy từng người. Theo một nghiên cứu đăng trên The Journal of Allergy and Clinical Immunology năm 2016, những người nhạy cảm với nấm, mắc bệnh hô hấp hoặc suy giảm miễn dịch dễ phản ứng khi tiếp xúc với nấm mốc hơn. Một số triệu chứng thường gặp bao gồm: đau đầu, mệt mỏi, nghẹt mũi. Tiếp xúc với lượng lớn nấm mốc trong thời gian dài còn có thể gây buồn nôn, khó chịu dạ dày.

Dù vậy, bà Phipatanakul lưu ý chưa có bằng chứng cho thấy tiếp xúc ngắn hạn với nấm mốc trong bình có thể gây ra những vấn đề như viêm phế quản, “sương mù não”, hay phải nhập viện như một số nội dung lan truyền trên mạng xã hội.

Nam Phương (Theo The New York Times)