Quế ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa thuốc trong cơ thể

12/06/2025 GMT+0700

Quế ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa thuốc trong cơ thể

Châu Giang (theo Food Chemistry: Molecular Sciences)

Dù là một trong những loại gia vị lâu đời và được sử dụng phổ biến nhất trên thế giới, nhưng nghiên cứu mới đây của đại học Mississippi (Mỹ) cho thấy quế có thể tương tác với thuốc theo toa.

Sử dụng quế cùng với thuốc kê toa có thể làm giảm hiệu quả của thuốc. Ảnh: ineedmedic

Đăng trên tạp chí Food Chemistry: Molecular Sciences, nghiên cứu cho thấy cinnamaldehyde, một thành phần chính của quế, kích hoạt các thụ thể kiểm soát quá trình thanh thải thuốc khỏi cơ thể, nghĩa là việc tiêu thụ một lượng lớn quế có thể làm giảm tác dụng của thuốc.

Shabana Khan, nhà khoa học chính của nghiên cứu, nói: “Quế có trong một số thực phẩm bổ sung và nếu người dùng tự ý sử dụng mà không có sự cho phép của bác sĩ có thể dẫn đến việc loại bỏ thuốc theo toa khỏi cơ thể, khiến thuốc kém hiệu quả hơn”.

Ngoài công dụng ẩm thực, quế còn có lịch sử lâu đời trong y học cổ truyền và có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, sức khỏe tim mạch và giảm viêm nhưng cách thức sản phẩm thực sự hoạt động trong cơ thể vẫn chưa rõ ràng.

“Mặc dù có nhiều công dụng, nhưng rất ít báo cáo mô tả hoạt động của cinnamaldehyde”, Khan cho biết. “Hiểu được khả năng tiếp cận sinh học, quá trình chuyển hóa và tương tác của nó với các thụ thể xenobiotic là rất quan trọng. Từ đó người ta sẽ đánh giá được lượng quế dư thừa ảnh hưởng đến thuốc theo toa như thế nào nếu dùng cùng lúc”.

Bill Gurley, đồng tác giả của nghiên cứu, cho biết cần nghiên cứu thêm để hiểu đầy đủ về vai trò của quế trong cơ thể và những tương tác thuốc-thảo dược tiềm ẩn nào có thể xảy ra.

Ông nói: “Chúng tôi biết cinnamaldehyde có khả năng kích hoạt các thụ thể này và gây nguy cơ tương tác thuốc, nhưng không biết chính xác điều gì xảy ra cho đến khi chúng tôi tiến hành một nghiên cứu lâm sàng”.

Trong khi chờ hoàn tất nghiên cứu lâm sàng, các nhà nghiên cứu khuyến cáo bất kỳ ai quan tâm đến việc sử dụng quế như một chất bổ sung chế độ ăn uống nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước.

Theo TSK số 695

Ý kiến của bạn

{% item.name %}

{% item.comment %}

Dùng sâm Ấn Độ lâu ngày có an toàn?

Giữ gìn sức khỏe tim mạch theo y học cổ truyền

4 thức uống giải nhiệt hiệu quả trong mùa hè

Châm cứu, sắc thuốc... bằng AI

Thì là: Rau gia vị chứa nhiều giá trị sức khỏe bất ngờ

Ngựa trong y học cổ truyền

Bài cùng chuyên mục

Muốn tim mạch khỏe hãy thử dùng ngũ cốc nguyên hạt

Cẩn thận nấm mốc khi dùng bình nước lâu ngày

Chuyên gia Mỹ chỉ ra loại trà giúp giảm triglyceride

Bổ sung chất xơ có thể giúp ngủ ngon

5 thực phẩm giàu protein hơn trứng

Statin có thể làm giảm nguy cơ sa sút trí tuệ tới 15%

Đọc thêm

Dùng sâm Ấn Độ lâu ngày có an toàn?

30/08/2026 00:00:00 GMT+0700

Tôi 55 tuổi, mất ngủ 10 năm nay và thường dùng thảo dược để hỗ trợ giấc ngủ. Có người quen tặng tôi một hộp sâm Ấn Độ và nói nó giúp tôi an thần, ngủ ngon. Tôi lên mạng tìm hiểu, thấy nhiều người ca ngợi sâm này nhưng không dám dùng. Xin hỏi tôi dùng sâm này được không? Dùng lâu dài có tác dụng phụ gì không? T.M.N, TP.HCM

Giữ gìn sức khỏe tim mạch theo y học cổ truyền

30/08/2026 00:00:00 GMT+0700

Trong y học cổ truyền, giữ gìn sức khỏe tim mạch gắn với điều hòa sinh hoạt, ăn uống có tiết chế, vận động phù hợp, ổn định tinh thần và duy trì sự vận hành khí huyết.

4 thức uống giải nhiệt hiệu quả trong mùa hè

29/04/2026 00:00:00 GMT+0700

Mùa hè mới bắt đầu, nhưng nắng nóng đã gay gắt, ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Để phòng ngừa tác hại của thời tiết, ngoài việc uống đủ nước, hạn chế ra đường vào giờ cao điểm (10 – 16 giờ), việc dùng một số vị thuốc y học cổ truyền có chức năng giải thử (ngừa và chữa cảm nắng) dưới dạng trà hay nước ép cũng có ích. Sau đây là 4 thức uống giải nhiệt đơn giản nhưng hiệu quả mà bạn có thể chế biến tại nhà.

Châm cứu, sắc thuốc... bằng AI

02/04/2026 00:00:00 GMT+0700

Cho đến nay, bốn phương pháp thăm khám nền tảng vọng, văn, vấn, thiết (*) vẫn đóng vai trò không thể thay thế trong y học cổ truyền (YHCT) vì đó là không gian giao thoa kinh nghiệm lâm sàng và cảm nhận của người thầy thuốc. Nhưng gần đây, trí tuệ nhân tạo (AI) đang từng bước tham gia vào không gian ấy.

Thì là: Rau gia vị chứa nhiều giá trị sức khỏe bất ngờ

01/04/2026 00:00:00 GMT+0700

Thì là (Anethum graveolens) có nguồn gốc từ khu vực Đông Địa Trung Hải và Tây Á. Xuyên suốt hàng ngàn năm, loài thực vật này đã được ghi nhận trong đời sống con người với vai trò thức ăn và thuốc chữa bệnh.

Ngựa trong y học cổ truyền

06/02/2026 00:00:00 GMT+0700

Trong văn hóa phương Đông, ngựa là hình ảnh quen thuộc gắn liền với sức bền, sự trung thành và tinh thần tiến thủ. Năm Bính Ngọ vì thế luôn gợi lên khí xuân mạnh mẽ, vận động không ngừng và khát vọng vươn xa.