1. Vỏ dưa hấu

Công dụng thanh nhiệt, giải thử, giải độc, nhuận hầu họng, lợi tiểu, bổ sung vitamin C. Một số loại trà uống từ vỏ dưa hấu:

- Trà vỏ dưa hấu, rễ cỏ tranh: Công dụng thanh nhiệt, lợi tiểu. Cách làm: Cùi trắng vỏ dưa hấu 200g thái thành miếng mỏng. Cho vỏ dưa và 50g rễ cỏ tranh (khô hoặc tươi) vào nồi với 1,5 lít nước. Đun sôi, hạ nhỏ lửa trong 15 phút. Lọc lấy nước, có thể thêm một ít đường phèn, chút muối cho dễ uống.

- Nước ép cùi dưa hấu và chanh tươi: Công dụng giải nhiệt nhanh, bổ sung vitamin C. Cách làm: Cùi trắng của nửa quả dưa hấu thái nhỏ, cho vào máy ép lấy nước, vắt thêm nước cốt của 1 quả chanh vào nước ép dưa hấu, thêm một ít lá bạc hà (nếu có) để tạo mùi thơm. Thêm đá vừa phải, uống trong ngày.

Dưa hấu giúp thanh nhiệt, lợi tiểu và bổ sung vitamin C cho cơ thể. Ảnh: Canva

2. Lá sen

Công dụng thanh nhiệt, giải thử, giải độc mạnh. Lưu ý đậu xanh có tác dụng giải thuốc nên những trường hợp đang uống thuốc không nên dùng.

- Trà đậu xanh nguyên vỏ: Cách làm: Lấy 100g đậu xanh nguyên vỏ đã rửa sạch, bỏ hạt hỏng. Cho 1,5 lít nước vào nồi đun sôi. Khi nước đang sôi sùng sục, đổ đậu xanh vào. Đậy nắp, đun lửa lớn trong khoảng 3 - 5 phút rồi tắt bếp ngay (khi nước vừa chuyển sang màu xanh trong). Chắt lấy phần nước này để uống. Phần hạt có thể dùng để nấu cháo sau.

- Trà đậu xanh rang: Cách làm: Lấy 100g đậu xanh đã rửa sạch, để ráo nước, cho vào chảo rang với lửa nhỏ cho đến khi đậu có mùi thơm và hơi chuyển màu (không để cháy). Cho đậu đã rang vào nồi với 2 lít nước, thêm lá dứa (nếu muốn) và đun sôi khoảng 15 phút. Lọc lấy nước uống nóng hoặc thêm chút đá. Cách làm này giúp trà có mùi thơm, tốt cho hệ tiêu hóa hơn.

- Trà đậu xanh hoa cúc: Thanh nhiệt giải thử, sáng mắt, dùng cho người hay bị đau đầu do nắng, mắt đỏ, hoặc làm việc nhiều với máy tính. Cách làm: Đậu xanh rang 50g hãm với nước sôi trong bình giữ nhiệt khoảng 20 phút. Sau đó cho 5-10 bông hoa cúc khô vào hãm thêm 5 phút nữa, uống trong ngày.

Đậu xanh giải độc hiệu quả nhưng nên tránh dùng khi đang uống thuốc. Ảnh: Canva

4. Lá, nụ vối

Công dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, kháng khuẩn, tiêu viêm, hỗ trợ tiêu hóa, hỗ trợ kiểm soát đường huyết.

- Trà lá vối tươi: Cách làm: Dùng 3-5 lá vối tươi, rửa sạch, vò nhẹ để tinh dầu dễ thoát ra. Cho vào ấm, rót nước sôi vào tráng nhanh rồi đổ bỏ nước đầu. Rót thêm 1 lít nước sôi, hãm trong 15 phút là có thể dùng được.

- Trà nụ vối khô: Cách làm: Nụ vối có mùi thơm đặc trưng và được tính tập trung hơn lá. Nụ vối khô 10-20g, cho vào ấm hoặc phích giữ nhiệt. Hãm với 1 lít nước sôi (khoảng 80-90°C) trong 10-20 phút. Nước trà nụ vối có màu vàng nâu, vị hơi chát nhẹ và hậu ngọt, uống trong ngày.

- Trà vối ủ: Cách làm: Để giảm bớt vị ngái của lá tươi và tăng độ thơm. Lá vối tươi rửa sạch, để ráo, cho vào thùng phủ rơm ủ cho đến khi lá chuyển màu đen đều thì đem phơi khô. Lấy lá đã ủ khô sắc uống hằng ngày như trà mạn.

Lá, nụ vối hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả. Ảnh: AI

Theo TSK số 706