Chế độ ăn giàu vitamin C và protein góp phần hỗ trợ cơ thể tổng hợp collagen. Ảnh: Canva

Collagen là protein tạo nên cấu trúc của da, tóc, móng, xương và cơ. Từ sau 20 tuổi, khả năng sản xuất collagen bắt đầu suy giảm, trung bình khoảng 1,5% mỗi năm ở cả nam và nữ. Quá trình này rõ rệt hơn sau tuổi 40 và diễn ra nhanh hơn ở phụ nữ sau mãn kinh do nồng độ estrogen giảm.

Dưới đây là 6 cách được các chuyên gia Anh gợi ý để bạn có thể tăng cường sản xuất collagen tự nhiên.

1. Bổ sung vitamin C

Vitamin C là dưỡng chất thiết yếu cho quá trình tổng hợp collagen. Pupinder Ghatora, dược sĩ và người sáng lập thương hiệu Ingenious Collagen, cho biết vitamin C không chỉ hỗ trợ sản xuất collagen mà còn tham gia quá trình lành vết thương và đông máu. Ngoài các loại quả họ cam quýt, bạn nên bổ sung bí ngô, khoai lang, ớt chuông và bông cải xanh vào thực đơn.

Vitamin C là dưỡng chất thiết yếu giúp cơ thể tổng hợp collagen. Ảnh: Canva

2. Uống nước hầm xương

Theo Sonia Wahlroos, chuyên gia dinh dưỡng, nhà sáng lập thương hiệu Nordic Nutritionist, một cốc nước hầm xương mỗi ngày có thể là lựa chọn dễ uống hơn so với ăn chân gà để tăng cường collagen. Tuy nhiên, để cơ thể tổng hợp collagen hiệu quả, bạn cần đảm bảo đủ vitamin C. Nước hầm xương có thể được ninh từ xương gà hoặc xương bò kết hợp các loại rau như cà rốt, cần tây, tỏi tây và ớt chuông để tăng giá trị dinh dưỡng.

Nước hầm xương cung cấp các axit amin hỗ trợ cơ thể sản xuất collagen. Ảnh: Canva 

3. Ăn trứng

Trứng là nguồn protein chất lượng cao, hỗ trợ tổng hợp collagen. Wahlroos khuyên người ta nên kết hợp trứng với salad rau xanh và ớt chuông để bổ sung đồng thời protein và vitamin C.

Trứng cung cấp nhiều protein chất lượng cao. Ảnh: Canva 

4. Hạn chế đường tinh luyện

Lượng đường glucose dư thừa có thể thúc đẩy quá trình glycat hóa, khi các phân tử đường gắn vào sợi collagen, làm tổn thương cấu trúc, khiến collagen mất độ đàn hồi và dễ đứt gãy. Trong khi đó, đường tự nhiên từ trái cây và rau củ đi kèm chất xơ, vitamin và các chất chống oxy hóa nên là lựa chọn lành mạnh hơn.

Đường dư thừa gây glycat hóa, làm collagen mất độ đàn hồi và dễ bị tổn thương. Ảnh: Canva 

5. Hạn chế rượu bia

Uống nhiều rượu bia cũng có thể làm giảm khả năng tổng hợp collagen của cơ thể. Một nghiên cứu trên tạp chí Lancet năm 1972 cho thấy nồng độ cồn trong máu càng cao, quá trình sản xuất collagen càng bị ức chế. Ngoài ra, căng thẳng kéo dài làm tăng hormone cortisol cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình hình thành collagen.

Rượu bia ức chế quá trình tổng hợp collagen. Ảnh: Canva 

6. Bảo vệ da trước tia cực tím (UV)

Ophelia Veraitch, bác sĩ da liễu Bệnh viện Đại học College London (Anh), nhận định rằng tia cực tím A có thể phá hủy collagen ngay cả trong những ngày nhiều mây. Vì vậy, sử dụng kem chống nắng có chỉ số SPF phù hợp mỗi ngày là biện pháp hiệu quả giúp làm chậm sự suy giảm collagen.

Nên sử dụng kem chống nắng SPF phù hợp mỗi ngày, kể cả ngày nhiều mây. Ảnh: Canva

Thảo Vy (Theo The Telegraph)