Nghiên cứu công bố trên tạp chí Annals of Internal Medicine vào tháng 10/2025. Các nhà khoa học đã theo dõi 139 tình nguyện viên mắc IBS, trong đó 68 người áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải trong 6 tuần và 71 người theo chế độ dinh dưỡng truyền thống. Tất cả người tham gia đều tham dự các buổi hướng dẫn trực tuyến 30 phút về chế độ ăn của mình và nhận tài liệu hỗ trợ qua email.

Chế độ ăn Địa Trung Hải được đánh giá đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ảnh: Canva

Kết quả là 62% người theo chế độ ăn Địa Trung Hải cho biết họ đã cải thiện các triệu chứng rõ rệt so với 42% ở nhóm còn lại.

Tiến sĩ Imran Aziz, giảng viên Đại học Sheffield (Anh Quốc), nói: “Nghiên cứu của chúng tôi cung cấp bằng chứng mạnh mẽ rằng chế độ ăn Địa Trung Hải có thể là bước đầu tiên đơn giản, dễ thực hiện và hiệu quả cao trong việc kiểm soát tình trạng phổ biến này”. 

Chế độ ăn Địa Trung Hải đặc trưng giàu trái cây, rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, hạt, cá và dầu ô liu, được các nhà nghiên cứu đánh giá là lựa chọn dễ áp dụng và lành mạnh cho người bệnh IBS.

IBS là một rối loạn tiêu hóa mạn tính, ảnh hưởng đến hàng triệu người trên thế giới. IBS gây ra các triệu chứng như đau bụng, đầy hơi, hoặc tiêu chảy. Bênh thường được quản lý chủ yếu bằng thay đổi chế độ ăn uống và lối sống, kết hợp thuốc khi cần thiết. Người mắc IBS được khuyến nghị không bỏ bữa, tăng cường rau quả, đồng thời hạn chế các thực phẩm nhiều dầu mỡ, cay, chế biến sẵn, cũng như cà phê, đồ uống có gas và rượu.

Thảo Vy (Theo Independent)