Hộp xốp sử dụng phổ biến để chứa đựng và bảo quản thực phẩm. Ảnh: Trendz

Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế vừa đưa ra cảnh báo về nguy cơ nhiễm độc từ thói quen sử dụng hộp xốp. Vật dụng này được sử dụng rộng rãi để chứa đựng và bảo quản thực phẩm, với thành phần sản xuất từ Polystyrene (PS), không khí chiếm 95% và PS chiếm 5% nên rất nhẹ.  

“Dù là vật liệu an toàn nhưng nếu không biết cách sử dụng người dùng có nguy cơ thôi nhiễm Styrene, Ethylbenzene và ô nhiễm chì, Cadmium do nguyên liệu sản xuất không tinh khiết”, Cục An toàn thực phẩm cảnh báo.

Việc dùng hộp xốp kém chất lượng hay đựng thức ăn nóng vào hộp có thể khiến các chất độc nêu trên nhiễm vào thực phẩm, âm thầm gây tổn thương não, gan, thận và làm tăng nguy cơ ung thư cho người sử dụng.

Trước nguy cơ đó, Cục An toàn thực phẩm hướng dẫn cách dùng hộp xốp bảo đảm an toàn như sau:

Đối với người tiêu dùng:

• Sử dụng hộp xốp có nguồn gốc rõ ràng, bảo đảm đúng quy định về an toàn thực phẩm.
• Hộp xốp làm từ PS chỉ dùng để chứa đựng, bảo quản thực phẩm đối với thực phẩm có nhiệt độ dưới 70⁰C.
• Dùng hộp xốp để chứa đựng, bảo quản thực phẩm trong một lần, không sử dụng trong thời gian dài.
• Không dùng hộp xốp chứa đựng các loại thức ăn, đồ uống đang nóng, thức ăn có nhiều mỡ hay nước sôi.
• Không dùng hộp xốp chứa đựng thức ăn, đồ uống chua hay mỡ, dầu ăn.
• Không dùng lò vi sóng để làm nóng thực phẩm trong hộp xốp.

Đối với nhà sản xuất, kinh doanh:

• Thực hiện đầy đủ các quy định về điều kiện bảo đảm an toàn đối với hộp xốp chứa đựng thực phẩm và các dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm khác theo quy định tại Điều 18 Luật An toàn thực phẩm. 
• Không sử dụng nguyên liệu tái chế để sản xuất, các chất phụ gia không được phép trong sản xuất hộp xốp.
• Các nhà sản xuất phải hướng dẫn cụ thể điều kiện sử dụng theo yêu cầu của sản phẩm.
• Tuân thủ các yêu cầu kỹ thuật và quản lý vệ sinh an toàn đối với bao bì, dụng cụ bằng nhựa tổng hợp tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm theo quy định.

Các hành vi vi phạm quy định về sản xuất, kinh doanh, sử dụng dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm sẽ bị xử lý theo quy định pháp luật.  

Nguồn: Cục An toàn thực phẩm